Sauternes et Barsac : 50 châteaux ouvrent encore leurs portes
Les portes ouvertes des vins de Sauternes et Barsac se terminent ce dimanche 15 novembre. Il reste une journée pour pousser la porte d'un des 50 châteaux participants.
Cinquante propriétés réparties sur cinq villages
Les portes ouvrent dès 10 heures, mais l'horaire varie selon les châteaux. Les 50 propriétés se trouvent à Sauternes, Barsac, Bommes, Preignac et Fargues.
Au programme : expositions, visites, dégustations, animations et restauration. Les propositions sont nombreuses et variées. Le détail est publié sur le site de l'ODG Sauternes Barsac, sauternes-barsac.com.
Un décor d'automne après des vendanges délicates
Dans les vignes, le feuillage a viré au jaune orangé, comme le vin du cru. Cela fait une carte postale d'automne pour l'événement. Les vendanges ont été longues et délicates, mais le millésime, c'est-à-dire la récolte de l'année, promet une belle diversité.
Un regain d'intérêt, notamment chez les jeunes
La directrice de la Maison du Sauternes, Émilie Zébert, perçoit un engouement pour cette appellation. Elle parle d'un regain d'intérêt, surtout chez les jeunes, estime que le sauternes a le vent en poupe.
La Maison du Sauternes, un guichet de conseils
Installée sur la place du village qui a donné son nom à l'appellation, la Maison du Sauternes voit défiler environ 500 personnes chaque année.
Elles cherchent parfois des conseils pour guider leur promenade et choisir parmi les 50 châteaux. « On nous confond parfois avec l'Office de tourisme », en rit Émilie Zébert.
Un parcours jusqu'à Barsac, ou au hasard
La directrice hésite à proposer un circuit unique. Son parcours idéal va jusqu'à Barsac, et elle invite à en faire un maximum si l'on a le temps. « Parfois, il faut piocher au hasard, se laisser aller », dit-elle.
À Sauternes, elle nomme Guiraud, Filhot et Arche, des châteaux au patrimoine riche. Elle y ajoute des maisons historiques, comme Haut-Bergeron à Preignac, qu'elle présente comme un incontournable, tenu par une des plus vieilles familles.
À Bommes, elle recommande Lamourette, une demeure arcachonnaise au milieu des vignes, et Rabaud-Promis, chez un vigneron apiculteur. À Barsac, elle mentionne Liot.
Source : Sud Ouest