À La Rochelle, une appli pour retrouver les food trucks

Les clients ne trouvent pas toujours leur food truck préféré. À La Rochelle, Claire Saurat, 34 ans, a donc lancé une application gratuite, Truck Me. Treize restaurateurs ambulants de l'agglomération y indiquent leurs jours et leurs lieux de passage.

Depuis deux ans, la jeune femme, issue d'une famille de commerçants, sillonne les routes avec Chez Toasty. Le lundi, entre 11 h 30 et 14 heures, elle s'installe rue des Greffières à Lagord. Le mardi, elle est rue Monge à La Rochelle. Le mercredi, dès 18 h 30, elle se gare place de la mairie à La Jarrie. Le jeudi midi, elle retourne à La Rochelle, dans la zone des Rivauds. Le week-end, elle part vers des événements et des festivals de Charente-Maritime et des environs.

Une carte et deux clics

Sa clientèle a du mal à la retrouver, malgré les informations de son site. « Google n'indique que le siège social de nos commerces », explique-t-elle. Lancée en mars dernier, l'application affiche les jours, les lieux de passage et une carte. L'utilisateur vérifie « en deux clics » que son camion sera là. Avec la géolocalisation, il repère aussi les plus proches, ce qui lui évite des kilomètres pour finir devant une boulangerie ou un fast-food.

Truck Me vise les food trucks « du quotidien », ceux qui s'installent près des lieux de travail, d'étude ou de sport. Pour Claire Saurat, « les temps sont durs ». Le pouvoir d'achat en berne limite les repas pris hors du foyer. Les restaurateurs ambulants, eux, subissent la hausse des coûts du carburant.

Une trentaine de camions

Le secteur rochelais compte environ trente camions en activité, sans ceux de l'événementiel. « Je pense qu'on n'est pas loin d'avoir fait le plein », estime-t-elle. Elle entend même que certains songent à arrêter.

Elle n'y voit pourtant pas le fruit de la concurrence : chacun a sa spécialité, et les camions évitent de s'installer trop près les uns des autres. Il arrive qu'on se prête du matériel ou qu'on appelle un collègue pour une prestation à laquelle on ne peut pas répondre. En rassemblant les professionnels, Claire Saurat vise « à nous rendre plus forts ». Une carte de fidélité commune est proposée aux clients. Truck Me est disponible sur Google Play et sur l'App Store.

Source : Sud Ouest